Spezzatino con patate

Ebbene si, l'ho fatto.

Quanti mi conoscono resteranno un po' increduli, ma se ne faranno una ragione.
Era molto tempo che non mangiavo uno spezzatino con patate (15 anni?) e ieri ho deciso di rompere gli indugi e vedere che effetto avrebbe fatto.

E vi dirò di più... un paio di giorni fa ho anche mangiato una bella cotoletta (con uno strato di formaggio fuso e broccoli...).

Ma se pensate che abbia rinunciato ad essere vegetariano, vi sbagliate :-P
Sono prodotti molti simili alla carne, per consistenza e sapore, ma in realtà vengono fuori dalla fermentazione di un fratello dei funghi, il Fasarium gramineurum che dà vita alla mycoproteina, principale ingrediente di questi prodotti.

Avevo già mangiato in passato qualcosa del genere, a Roma e a Tokyo, ma erano prodotti con la soia. Questi con il fungo (in realtà non è un fungo vero e proprio) invece mi erano nuovi e devo dire che la loro somiglianza alla carne mi sembra quasi pazzesca (vabbè, bisognerebbe sentire il giudizio di un usuale carnivoro). Per questo non li prenderò molto spesso (specialmente lo spezzatino, che ho quasi fatto fatica a mangiarlo...). In fin dei conti credo che l'alimentazione vegetariana sia già sufficientemente ricca da non aver bisogno di brutte o belle copie della carne (non ho ancora visto però il falso pesce...).
Non ho bisogno di un sostituto ad un alimento che ho scelto di non mangiare, anche se non escludo in futuro di provare qualche altra "specialità" della casa (Quorn)


Esperanta resumo: en la lastaj tagoj, mi provis viand-similan manĝaĵon (Quorn). Ĝi estas tiom simila al viando ke mi ne aĉetos ofte... mi ŝatas vegetaran manĝaĵon kaj mi ne bezonas viand-anstataŭaĵon.


English summary: I've tried the Quorn products. They are so similar to meat that I won't buy them often. I like vegeterian food and I don't need a meat surrogate.

Il primo post...

Ciao! Saluton! Hi!
il primo post... ebbene si... dopo le numerose insistenze di alcuni amici (in particolare di Esquentador Inteligente), e anche per risparmiare tempo nel riscrivere le stesse cose a varie persone, ho deciso di aprire questo blog. Alcune caratteristiche del blog:

1. sarà trilingue (italiano, esperanto, inglese), ma non nel senso che tutto sarà tradotto in tre lingue, ma a seconda dell'argomento e dell'ispirazione che avrò, scriverò in una delle tre lingue, magari aggiungendo un piccolo riassunto nelle altre lingue;
2. non sarà un diario giornaliero, perché non ho il tempo di aggiornarlo quotidianamente;
3. non riguarderà solo quello che faccio, ma talvolta penso di commentare qualche articolo o qualche notizia di attualità.

Dopo questa breve introduzione, vi saluto e vi rimando al prossimo messaggio (quando? boh...) per avere qualche info in più su quello che sto facendo qua in Scozia...